リンダの野菜サーモンディップ
【 ドレッシング・ソース｜ふだんのごはん｜オリジナル 】
広いロフトに引っ越して、充実したキッチンをカスタムメイドしたリンダは、以来、料理に取り付かれ、暇を見つけてはパーティ、パーティ。いつも大好評の野菜のディップは前菜の定番です。
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材 料
スモークトサーモン………100g 玉ねぎ 生………100g ナチュラルチーズ クリーム………100g サワークリーム………100g ヨーグルト 全脂無糖………100g レモンジュース………1個分 ゆず………1個 塩、こしょう………各適宜 トレビス（装飾用）………2～3枚 野菜（いんげん、トマト、ピーマン他）………各適宜
 このレシピの栄養表示
エネルギー量：445Kcal
食物繊維の総量：1.60g
ナトリウム量：310.00mg
このレシピには計算値を用意していない材料が含まれているため、栄養素が正しく表示されません。
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作り方
1
玉ねぎは荒く刻む。ゆずは皮をすりおろし、汁を絞る。
2
フードプロセッサーにスモークとサーモンと玉ねぎを入れてペースト状にする。
3
クリームチーズにサワークリームとヨーグルトを加えて滑らかに混ぜレモンジュース、ゆずの皮と汁、手順5のサーモンを加え混ぜ、味をみて塩こしょうで調味する。
4
ボールにトレビスをしいてディップをいれ、サラダボードの真ん中において周囲に野菜を盛る。
ふだんのごはん｜料理人：寺村弘子 （2009年03月30日 12:16）
